JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第一回目はシニアハーバルセラピストの資格まで取得し、ハーブティー専門店を営む野路依里さんにお聞きしました。 野路 依里 　NOJI ERI 愛知県出身福井市在住。1988年生まれ。PMSでの不調がきっ・・・

HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜春＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 春は種まきや植え付けのシーズン。今回は、エコロジカルハーバリズムに基づいて、ショウガやターメリック、ミョウガ、ジャガイモ、キクイ・・・

日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。

身体強化ハーブをぎっしり閉じ込めた万能レメディファイヤーサイダー 免疫力を高め､消化をサポートするハーバルレメディ｢ファイヤーサイダー｣｡毎日少量ずつ飲むことで体質改善や滋養強壮に役立ちます｡季節を問わず活躍するオールマイティなトニックを､手に入る素材で簡単に作り､春の新しいスタ・・・

ポーク・ジンジャー りんごと生姜は豚肉との相性抜群！前ページで作ったアップル・ジンジャーソースを添えるだけで最高においしいごちそうに。 材料（1人分） 豚ロース肉（とんかつ用）… １枚天然塩 ………………………… 少々 ブラックペッパー …………… 少々  米油 ……………………・・・

今回は、作り置きでいろいろな使い方ができる生姜たっぷりのアップル・ジンジャーソースと、その活用レシピをご紹介します！ 砂糖なし！アップル・ジンジャーソース 冷え性の方や春先の体調管理にもおすすめ。砂糖を使わずに、デーツやレーズンの素材の甘さを活かしました。 材料（作りやすい分量）・・・