2022.7.4
アイスハーブティー:フレッシュミントを添えて、見た目も涼やかに
いつものティータイムをもっと楽しく、もっと丁寧に。
探して、嗅いで、味わって身近なハーブを楽しもう。
夏を快適に過ごすポイントの1つは、水分の摂り方。汗をかいた時や熱中症などで体が熱い時以外は、なるべく温かいものか常温のものを摂り、冷たいものを摂る時は、一気に飲まずにゆっくり楽しむ飲み方を身につけましょう。
ハーブティーは、この時期の水分補給にも最適。水分と共に抗酸化ビタミンやポリフェノールなどのフィトケミカル(植物由来の化合物や栄養素)を手軽に摂れ、習慣化することで自然と健康度が高まります。
シングルティーでそれぞれのハーブの味や香りを覚えたら、今度は何種類かを組み合わせたブレンドティーに挑戦しましょう。ご紹介したレシピはあくまで参考として、ぜひ自分の好みに合うオリジナルブレンドを見つけてください。
- 〔用具〕
- ティーポット
- グラス
- 〔ドライハーブ〕
- ラズベリーリーフ 1g
- ローズ 1g
- 〔フレッシュハーブ〕
- ミント 適量
- レモンバーベナ 1g
- ラベンダー 1g
- 熱湯 200mL
- 氷 適量
- ポットにハーブを入れ、熱湯を注いだらふたをして5分ほど抽出する。
- 氷を入れたグラスに注ぎ入れ、お好みでミントを飾る。
POINT
リラックス系のハーブに、女性の体をサポートするラズベリーリーフを組み合わせました。ラベンダーは、お湯を注いでから長く置くと苦みが出てしまうので注意しましょう。
初出:特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会会報誌『 MEDICAL HERB』第60号 2022年6月