午前9時以降に朝食を食べると、午前８時より前に朝食を食べる人に比べて、２型糖尿病を発症するリスクが59％増加するようだ、というスペイン・バルセロナ国際保健研究所 （ISGLOBAL）からの研究報告。何を食べるかだけでなく、いつ食べるかを変えることで糖尿病のリスクを軽減できることを示唆する結果であるという。

研究チームは、フランスのNutriNet-Santéコホート参加者103,312人（女性79％）を対象に、食事の頻度とタイミングと２型糖尿病の発生率との関連性を調査した。参加者は、連続しない３日間に24時間にわたって食べたもの、飲んだもの、食事のタイミングなどの食事記録をオンラインで記入した。

研究チームは追跡調査の最初の2年間の食事記録を平均し、その後の数年間（平均7年間）の参加者の健康状態を評価した。研究期間中に新たに963人の２型糖尿病患者が発生した。病気を発症するリスクは、午前８時より前に朝食を食べたグループと比較して、午前９時以降に朝食を定期的に食べるグループのほうが有意に高かった。

研究チームはまた、遅い夕食（午後10時以降）はリスクを高めるようだが、より頻繁に食べること（１日約５回）は病気の発生率の低下と関連していることも発見した。対照的に、長期の断食は、早めの朝食（午前８時前）と早めの夕食をとった場合にのみ効果が見られた。
https://academic.oup.com/ije/advance-article-abstract/doi/10.1093/ije/dyad081/7199760?redirectedFrom=fulltext