大人も子どもも大好きなカレーは、世界各国に広がり、その味わいも様々なものがあります。ハーブ＆スパイスの恵みに満ちたレシピは、インドの自然療法であるアーユルヴェーダのみならず、様々な食養生の視点からも注目されています。広大な国土を持つインドでは、食文化も東西南北で違いがあるようです・・・

ハーブボールとは、複数のハーブを布に包み、温かく蒸したものを全身に当てる自然療法です。タイやインドなどのアジア諸国を中心に、昔から伝統医療の一つとして治療で使われています。今回はハーブボールトリートメントのスペシャリスト・(一社)ハーブボールセラピスト協会代表・永田舞先生を講師に・・・

1,500種の植物を保有する熊本大学薬学部薬用植物園にて薬用植物観察会＆講座を開催します。今回、熊大薬学部助教のデブコタ・ハリ先生と2万点以上の植物の標本を作成・保有されている渡邊将人氏にお願いして、薬用植物について贅沢な2部構成で講義いただきます。また、講義では先生方の手作りク・・・

薬用植物の栽培と漢方の産業化に取り組まれている佐藤薬品工業和漢薬研究所で、現在収穫イベント用に生姜と４種のウコン栽培して頂いております。今回はショウガ科の植物を同時に観察しながら収穫を楽しむことが出来ます。立冬を迎える11月初旬、地上部の葉が枯れ始めるこの頃が生姜の収穫時！冬支度・・・

講師に2023年NHK「ダーウィンが来た！」出演、2024年には初の写真絵本『シロツメクサはともだち』が早くも重版と好評の植物観察家　鈴木純さんを招き、冬の植物観察の視点と楽しみ方を学びます。咲く草花が少なくなり、木々の葉も枯れ落ちる冬には、どんな観察の楽しみがあるのでしょう。深・・・

東日本大震災で宮城県沿岸部では、かさ上げ工事のため大量の土砂が必要となりました。そこで当農園の土砂を提供した後、みごとな平坦な土地になりました。そこで新たな作物として始めたのが綿花の栽培です。花が咲くのは7～8月ですが、綿になるのは11月です。被災地の畑に栽培された北限の綿花畑を・・・

日本全国は元より、世界の野草・薬草を研究されている山下先生。今夏「旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑　東・東南アジア編」が出版されたばかりですが、次はアマゾンへ…。何故アマゾンなのですか？と山下先生にお聞きすると「アマゾンは薬草やハーブの原点だと思います。何より、シャーマンた・・・