今回は、シナモンの特徴や栽培方法などを、植物学の視点で解説します。 分類・名称 分類 シナモンは、広義にはクスノキ科（Lauraceae）キンナモムム属の総称（Cinnamomum spp.）で、中義にはそのうちのシナモンとしてスパイス利用されるものの総称であり、狭義にはセイロン・・・

「ショウガ」 【学名】Zingiber officinale【科名】ショウガ科【使用部位】根茎【主要成分】精油（α-ジンギベレン）、ジンゲロール、ジンゲロン、ショウガオール【作用】健胃、食欲増進、代謝促進、制吐、発汗、解熱【適応】消化不良、つわり、乗り物酔い、関節炎 「ウンシュウ・・・

「セイロンシナモン」Ceylon cinnamon 【学名】 Cinnamomum verum J.Presl【科名】 クスノキ科【使用部位】 樹皮【主要成分】 プロアントシアニジン、シンナムアルデヒド、ケイヒアルデヒド、オイゲノール、タンニン【作用】 消化機能活性化、駆風、血行・・・

　 今年の前期、NHKの朝ドラは「らんまん」という番組です。「春爛漫」や「天真爛漫」の「爛漫」で、「日本の植物分類学の父」とよばれる牧野富太郎博士の人生をモデルにしています。 「らんまん」というタイトルには、「ん（運）」が2個つくので、運がつき、高視聴率が期待されています。この表・・・

１. 半夏と水半夏 半夏ハンゲはカラスビシャクPinellia ternata Breitenbachの根茎で、性状は、やや扁圧された球形～不整形を呈し、径０.７～２.５cm、高さ０.７～１.５cmである。 外面は白色～灰白黄色で、上部には茎の跡がくぼみとなり、その周辺の根の跡は・・・

南の島の花便り 今年、八重山地方は空梅雨状態で夏を迎えました。以前は夏の夕方にはスコール（方言でカタブイ）が来て野山を潤わせましたが、ここ１５年以上スコールはなくなり夏の水は台風頼みになっています。それでも、亜熱帯気候の島では内地では見られない熱帯果樹が民家の庭先や道路際などに多・・・

聖ヒルデガルトの遺産の一つに音楽があります。彼女の音楽は旋法に基づいたグレゴリオ聖歌などに比べると独創感にあふれ、神秘性に満ちています。

今回は、オタネニンジンの特徴や栽培方法などを、植物学の視点で解説します。 分類・名称 分類 オタネニンジン（Panax ginseng C.A.Mey.）はウコギ科（Araliaceae）パナクス（トチバニンジン）属（Panax）の多年草です。 ウコギ科には４３属1,813種が知・・・

「オタネニンジン／朝鮮人参 」 「甘草（カンゾウ）／リコリス 」 「 マカ 」 「 ロディオラ／ローズルート 」 「 朝鮮五味子 」 「 エゾウコギ 」 「 霊芝（レイシ） 」 「 キバナオウギ 」 「 マイタケ 」 「ホーリーバジル」 「 チャーガ 」 「 アメリカ人参

「オタネニンジン（朝鮮人参）」Ginseng 【学名】 Panax ginseng C. A. Mey.【科名】 ウコギ科【使用部位】 根【主要成分】 サポニン2～3％（ジンセノシド各種）、精油0.05％（リモネン、テルピネオールなど）、アセチレン化合物（パナキシノールなど）【作・・・