下町・蔵前にあるクラフトジンメーカー「エシカル・スピリッツ株式会社」が運営する「東京リバーサイド蒸溜所」で、ハーブやスパイスが香るクラフトジンが生まれる工程を見学するツアーです。普段は入ることのできない蒸溜所・屋上ハーブ園を見学し、クラフトジン制作におけるハーブの活用法などにつ・・・

シニアハーバルセラピストコースおよびハーバルプラクティショナーコースのサブテキスト『メディカルハーブの事典　三訂新版』が2023年6月10日に発行されました。 これに伴い、2024年5月度認定試験から、本サブテキストを参照とした新版表記にて試験問題が出題されます。今回、本サブテキ・・・

〜紅餅作り・紅花染め・小町紅体験・紅花畑観賞～ 慶びを祝いながら魔除けとして願いを込められてきた紅の色。私たちの歴史や人生の節目に欠かせない色。古では高貴な憧れの色でした。 山形の紅花は戦後廃れたものの地元の方々の努力により復活し、世界の中でも特殊な方法で染料を作るシステムは日本・・・

～1粒から楽しむ100通りの梅体験〜 「梅酒のチョーヤ」の体験型店舗「蝶矢」の梅コンシェルジュを講師に迎え、京都・鎌倉で大人気の梅体験を会員限定講座として開催いたします。 お好みの材料で梅シロップを作成する講座となります。事前にお好みの組み合わせを選んでいただき、材料はご自宅へ配・・・

〜歴史・栽培・食・藍について深める藍染体験〜 藍は全国で栽培されており、なかでも京都で育てられてきた京の水藍は｢白花小上粉（シロバナコジョウコ）｣といわれ白い花を咲かせる珍しい品種です｡※諸説あります。「京の水藍」という言葉は江戸時代の文献に残っており、色合いが鮮やかで品質が高く・・・