フィトエストロゲンとは植物が生合成する物質のうち，摂取した生物の体内で内分泌された女性ホルモンのような機能を有する物質のことをいい，摂取するヒトにとっては外因性エストロゲンということになる。作用としてはエストロゲン様，抗エストロゲン様作用を有し体内環境により，相反する方向での作用・・・