日程：2024年11月20日(水)会場：札幌エルプラザハーバルプラクティショナー　目黒嘉子 多くのスパイスを活用する料理を作りたいと思い参加しました。会場のキッチンスタジオは良い香りがし、多種多様なスパイスや食材が準備されており、心トキメキました。先生は、南インドを中心に季節のカ・・・

日程：2024年6月25日(火)　会場： はまなすの丘公園・海浜植物保護センター　他（石狩市）大熊千紗都 北海道を象徴する花、ハマナス。香料生産の歴史もある自生地の石狩浜で学べることは道民としても念願の機会で、心弾ませながら「はまなすの丘公園」へ向かいました。 札幌市内からバスで・・・

2023年9月6日 北海道リアンファームで学ぶ・楽しむ「フランス式ハーブ療法」イベントレポート：メディカルハーブコーディネーター・ハーブ＆ライフコーディネーター　井上恭輔

日程:2020年9月6日 会場:ラ・ターブルベール（石狩市） 9月6日、札幌の北に位置する石狩市「ラ・ターブルベール」のオーガニックハーブガーデンにて、「メディカルハーブとアピテラピー（蜂蜜療法）」が開催されました。 このガーデンで養蜂をされている尾形先生による、ホーリーバジルの・・・

アイヌ民族は、命を紡いでいくための食糧として、植物を非常に大切にしていたと言われています。今回は、そのアイヌならではの植物を使った伝統料理の講座に参加させていただきました。 < 結婚式時などの特別メニュー>　 1.キト飯 (行者にんにく入りご飯)キトピロ(行者にんにく・・・