ゴツコラ（セリ科ツボクサ 壺草Centella Asiatica）は，朝鮮半島，中国から熱帯アジア，南アフリカ，アメリカに分布，日本でも関東以西，琉球，小笠原に分布している。日本での「壺草」という名の坪は庭の意，庭や道端に生える植物を意味しているそうで，ちょうど今、夏の時期には，・・・

前回は、抗酸化物質の代表であるポリフェノールが、心臓病と認知症を予防し、また、腸内細菌へ働きかけることで私たちの健康に貢献していることを説明しました。今回は、ポリフェノールと並んで、老化を防止し、疲労を回復し、視力を保つことなどに有効に働くことが期待されるカロテノイドを紹介します・・・