材料（２杯分） ●シナモンスティック 2本 ●水 600ml●はちみつ 小さじ２●オレンジスライス 2枚 ❶鍋にシナモンスティックと水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で15分ほど煮詰める。 ❷鍋の半分くらいまで煮詰まったら、はちみつを加えて混ぜる。さらにオレンジを加え、1分ほど・・・
材料（15個分） ●無塩バター 130ｇ●塩 小さじ1/2 ●卵（M玉） 1個 ●薄力粉 130ｇ●ベーキングパウダー 小さじ1/2●栗の甘露煮（既製品） 100ｇ（固形分）●ローズマリー 大さじ１（軟らかいところのみ使用） ❶バターと塩をボウルでクリーム状になるまで混ぜ、溶いた・・・
Q. フレッシュハーブやスパイスを冷蔵庫に入れておいたらしおれてしまいました。おすすめの保存方法は？ A. 茎の先を切り、水にさしておきましょう。 フレッシュハーブは、冷気に弱いので茎の先を切って水にさしておきましょう。もしくは、茎の切り口にぬらしたキッチンペーパーをまきつけて、・・・
材料（2杯分） ●ジャーマンカモミール 10ｇ●レモンスライス ２枚●はちみつ 大さじ２●お湯 300～400ml 作り方 ❶タッパーもしくは、ビニール袋に、レモンスライスとはちみつを合わせ、１晩、冷蔵庫で寝かす。❷ポットにカモミールを入れ、一度沸騰させてからひと呼吸おいたお湯を・・・
古くからハーブは身近な暮らしの中で活用されてきました。その知恵は、各地域の家庭料理にも見ることができます。今回は、常夏の島ハワイから南国の風と共にお届けします。 島の恵みをバラエティ豊かに ハワイは先住民であるポリネシアンと19世紀以降に移民した様々な人種の人々が暮らす多民族社会・・・
材料（1杯分） ●完熟バナナ 1本 ●豆乳 100ml ●フレッシュミントの葉 たっぷり（ひとつかみ位） ❶バナナは、皮をむいてスジをとり、手でちぎってミキサーに入れる。❷豆乳を加えて撹拌する。滑らかになったらミントの葉を加え、さらに滑らかになるまで攪拌する。★甘さが足りないよう・・・
材料（小さめ４枚分） ●ホットケーキミックス（市販） 200ｇ●牛乳 100ml ●卵（Ｍ玉） 2個 ●クリームチーズ 100ｇ クミンホール 小さじ１シナモンパウダー 小さじ１お好みのフレッシュハーブみじん切り 大さじ２ （今回はフェンネルとパセリを使用）❶クリームチーズは室温・・・
