うえのはらハーブガーデン長田恵美子さんに学ぶ｢今伝えたいハーブの魅力」～ 多くの有名ホテルやレストランで採用されている うえのはらハーブガーデンのハーブ。育てた方が語る美味しいハーブのお話。 うえのはらハーブガーデンのハーブを使ったお料理を提供しているgicca池田山さんに、農場・・・

天然の香料を使ったお香は、世界各国の歴史とともに私たち人間と深く関わってきました。日本でもその歴史は古く、時代によってその用途も変化しながら香文化として発展してきました。お線香など、宗教的なイメージが強いお香ですが、その正体は天然の香料。乳香はフランキンセンス、かっ香はパチュリな・・・

～都会のオーガニック農園で自然との循環を体感しよう～ JAMHAのSDGsへの取り組みとしても掲げられている「環境との循環」。まさにそのような考え方のもと、都心近くにありながら有機農法で野菜やハーブを作り注目されているTHE HASUNE FARMにお伺いし、有機農家のありかたや・・・

～クラフトジン蒸溜所見学とハーブ料理のペアリング体験～ 下町・蔵前にあるクラフトジンメーカー「エシカル・スピリッツ株式会社」が運営する「東京リバーサイド蒸溜所」で、ハーブやスパイスが香るクラフトジンが生まれる工程を見学するツアーです。普段は入ることのできない蒸溜所・屋上ハーブ園を・・・

日程：2022年11月11日（水）　会場：筑波実験植物園 秋晴れの日、筑波山の裾野を眺めながら筑波実験植物園に向かいました。園内に入ると大きなセコイアが黄色く色づいて迎えてくれました。深呼吸するとよい香りに包まれ幸せな気分になりました。 観察会の様子 植物ガイドは、心地よい声の爽・・・

春の春の和ハーブの代表といえば「よもぎ」。よもぎといえばお団子？いえいえ、それだけではありません。身近な和ハーブであるよもぎの活用法を余すことなく学びましょう。 講師はハーブ王子こと山下智道先生。今回は、まず観察会から始まり、場所を移動して活用法のデモンストレーションをしていただ・・・

ハーブボールとは、ハーブをコットンの布で包んだものを蒸し、それを転がすようにして身体に当てる自然療法です。作り方は知っているけど材料を揃えるのが大変、使い方がよくわからない…という方々も安心してください。自然療法のスペシャリスト、冨野玲子先生にハーブボールの歴史、使用するハーブの・・・

日程：2022年6月1日（水）　会場：鎌倉海浜公園稲村ケ崎地区 集合場所の稲村ケ崎駅に降り立つと、初夏の日差しが眩しくて、少し潮の香りもして、ワクワクしました。ハーブ王子の山下智道さんは、驚くほどの美声が路上でも聴きやすく、豊富な知識が楽しい才能ある方で、女性ばかりの集団において・・・

大人気のハーブ王子こと、山下智道先生と植物園の観察会です。今回は「国立科学博物館筑波実験植物園」の「生命を支える多様性地区（主に温室）」を観察します。目の前にある植物の歴史、人との関わり、活用方法など多岐にわたり解説していただきます。どこから始まるか？どこまで進めるか？…それはわ・・・

メディカルハーブベーシックセミナー in 東京が2019年12月1日(日) コンフォート田町にて開催されました。 「セレブだね。おしゃれ」。ハーブを毎日飲んでいると話すと大抵返ってくる言葉です。 先日ベーシックセミナーに参加して高松有紀子先生の「メディカルハーブで軟膏を作ろう」と・・・