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季節のハーブを楽しむレシピ : カボチャの豆乳ポタージュ シナモン風味

今回は、体も心もほっこりと温めてくれる、パーティーにもぴったりの品をご紹介します。シナモンを上手に活用して楽しく、おいしく冬の冷え対策に取り組みましょう。 シナモンは体の冷えをとり、血の巡りをよくしてくれる作用があるので、今年の冬至に食べるメニューの1つに加えてみてはいかがでしょ・・・

2024.02.03
季節のハーブを楽しむレシピ : <シナモン>砂糖不使用の焼かないキャロットケーキ

今回は、体も心もほっこりと温めてくれる、パーティーにもぴったりの品をご紹介します。シナモンを上手に活用して楽しく、おいしく冬の冷え対策に取り組みましょう。 材料 人参(中サイズ) 2本オートミール 1カップドライデーツ種なし 1カップ(100g)素焼きミックスナッツ  1カップコ・・・

2024.02.03
滋養強壮! 3種の“元気玉”おやつ:3. ブリスボールfrom Australia

ブリスボール オーストラリア発祥のギルトフリー(砂糖なし・添加物なし・グルテンなし)おやつ。ココアパウダーを入れたので、チョコレート好きの方におすすめです。 主な材料 ●ココナッツ 海水に含まれるミネラル類を多く吸収しているため、鉄・カリウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富。 ・・・

2023.10.11
植物園めぐり:500種類の“生きた教材”を集積、東邦大学薬学部付属薬用植物園(千葉県船橋市)

日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。

2023.10.09
ガーデニングデザイン: はじめての土づくり 生物多様性の豊かな土づくり(生物性改善)と土を使い続ける方法

よい土とは、土壌の物理性、化学性、生物性のよい土であり、物理性、化学性を良くするために生物性をよくします。生物性のよい土とは、虫などの小動物やカビなどの微生物の豊富な、生物多様性豊かな土のことです。今回は、生物性のよい土づくりを紹介します。 question and anser ・・・

2023.10.08
滋養強壮! 3種の“元気玉”おやつ:2.ラドゥ from India

ドライフルーツ&ナッツのベサン・ラドゥ お祝い事や宗教儀式に登場するインドの伝統的な郷土菓子。元々はお供え物のお菓子で、粉と砂糖と油を混ぜて作ります。今回のレシピはカルダモンがいいアクセントになっています。 主な材料 ●ひよこ豆粉 ひよこ豆を挽いて作る粉は、ベサン粉・ガルバンゾ粉・・・

2023.10.08
滋養強壮! 3種の“元気玉”おやつ:1.サマポーシャ from Sri Lanka

晩夏の疲れた体の栄養補給や、寒い冬の滋養強壮に!!「冷」「軽」「乾」が特徴の日本の秋冬には、甘さやしっとり感、重さのある食材を積極的に選びましょう。 今回は簡単に作れて、身体にやさしい、3種類のエナジーボールをご紹介します。たんぱく質が摂れて甘みもあり、腹持ちのいい、とてもおいし・・・

2023.10.04