和食パワーを支える代表的な食材として、前号では、おコメを取り上げましたが、今回は、ダイズです。これは、東アジア原産のマメ科の植物で、日本には、縄文時代〜弥生時代の初期に中国から伝えられました。 「ダイズ」は植物名ですが、その果実である豆にも「ダイズ」という語が使われます。「大豆・・・
2024年より認定資格、新資格実践講座が順次スタートいたしております。本ページでは、新資格関連イベントやお申込み方法についてご案内いたします。新しい情報が決まり次第、都度更新いたします。皆さま、お見逃しなくご確認をお願いいたします。 受講申込開始日のご連絡◆ハーバルフードセラピー・・・
かぜの予感がしたら無理は禁物温かいティーを摂って早めに休んで かぜの予感がしたら、無理せずしっかり休み、ハーブの力を借りてケアしましょう。 例えばエルダーフラワーやジャーマンカモミール、リンデン、エキナセア、レモンバーム、ペパーミントなどには、かぜの初期症状を緩和する成分が含・・・
はじめに まず私用のためとはいえJAMHA冬号をお休みさせていただきましたことをお詫び申し上げます。 思い返すと2024春号で20回目の投稿を数えるに至りました。その間、コロナ禍や地球温暖化の影響で島の暮らしも大きく変化しました。特に植物の開花に関しては変化が大きく、本来この・・・
特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会（以下「JAMHA」という）では、下記のとおり、資格認定試験を実施します。なお、試験に合格した会員は、資格認定手続き後、JAMHA認定資格が授与されます。 なお、今回の試験につきましても前回に引き続き、CBT試験にて実施いたします。詳細は・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜春＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 土づくりと並んで栽培する上で重要なのが病害虫対策です。ここでは、生態系を大切にするエコロジカルな栽培における病害虫と共存するため・・・
【学名】 Tilia cordata Mill. （フユボダイジュ） Tilia platyphyllos Scop. （ナツボダイジュ） Tilia europaea L.（セイヨウシナノキ） 【科名】 アオイ科（シナノキ科） 【使用部位】 花序（花・・・
＊トローチとは…… 口の中で徐々に溶かし、口内やのどなどの粘膜に局所的に適用する製剤のこと。ハーブティーよりも濃いめの抽出液と砂糖を煮詰めて作っていますので、すぐには飲み込んだり噛んだりせず、口の中でゆっくり溶かしながら味わってください。 雪解け水が大地に溶け、植物が活き活きして・・・
かぜをひいた時に市販のかぜ薬を利用する人も多いことでしょう。しかし、かぜ薬はのどの痛みや咳などの症状を和らげて回復を助けるもので、かぜを根本的に治療するものではありません。これは、病院で処方される薬も同様です。このように症状を緩和する治療を「対症療法」といいます。 現在、インフ・・・
「バジル」Basil 【学名】 Ocimum basilicum L.（スイートバジル）【科名】 シソ科 【使用部位】茎葉、果実（種子）【主要成分】 精油（リナロール、エストラゴール、オイゲノール）、カロテノイド（β-カロテン）、ビタミンE【作用】消化促進、抗酸化、抗菌、強壮、鎮・・・
